本格的なアヒージョでーす

2020.08.22

新橋でコスパ良くワインを飲むなら、ワイのすけへどうぞ!
常時200種を越えるワインをご用意しております☆

今日ご紹介するのは、自家製のペペロンチーノオイルをたっぷり使ったアヒージョです。

海老とマッシュルームのアヒージョ 580円
アヒージョをオンメニューしているお店は、シラスだったり砂肝だったり具材のバリエーションがいくつかある場合が多いようですが、ワイのすけのアヒージョは海老とマッシュルームを使った王道の一品押しです。

あつあつに熱したエキストラバージンオリーブオイルに大量のニンニクを放り込んでまずはニンニクの旨みを溶け込ませ、次に唐辛子を放り込み今度は辛みを溶け込ませ、ニンニクと唐辛子を取りのぞけば、風味豊かな自家製のペペロンチーノオイルが完成😋!

ご注文が入るとこのペペロンチーノオイルをカスエラ(陶器の小鍋)にたっぷり注いでグッツグツに加熱し、ニンニク、海老、マッシュルーム、唐辛子を入れてひと煮立ちさせれば美味しいアヒージョの出来上がり♪

ぜひバゲットとご一緒にお楽しみください。

港区新橋4-19-4 コンシェリア新橋B1
03ー3459ー9022
月〜金 11:00〜22:00
土 16:00〜22:00
日・祝 店休

#ワイン #新橋 #コスパ #居酒屋
#喫煙OK #煙草の吸えるワインバル
#営業時間短縮要請
#アヒージョ #自家製ペペロンチーノオイル #海老とマッシュルーム

お問い合わせご予約はこちら

050-5269-9012

050-5269-9012

ネット予約は24時間受付

予約する

店舗情報

ワイのすけ 新橋店

住所
東京都港区新橋4-19-4 コンシェリア新橋B1
アクセス
JR新橋駅烏森口徒歩1分
電話番号
050-5269-9012
営業時間
月~金、祝前日: 11:00~15:00
(料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30)
17:00~翌0:00
(料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:10)
土: 17:00~23:00
(料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:10)

月~金/11:00~15:00 (L.O.14:30)
月~金/17:00~24:00 (L.O.23:00)
土/17:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日:日、祝日

プライバシーポリシー
© Copyright ワイのすけ 新橋店. All rights reserved.