シャトールパンの古樽を使った上品なフルボディ

2020.08.15

新橋でコスパ良くワインを飲むなら、ワイのすけへどうぞ!
常時200種を越えるワインをご用意しております☆

今日ご紹介するのは、ボルドーのプレミアムワイン、シャトー ル・パンの古樽25個を全て譲り受け樽熟成を行っている、シャトーメオムです。

ル・パンと言えば3世、、、ではなくボルドー右岸のシンデレラワイン、多くのワイン評論家や専門家が絶賛するボルドーで最も高価なワインのひとつです。
ル・パンは毎年新樽を用いてワイン作りを行うのですが、その使用済の樽はどのワイナリーにとっても垂涎の的。それを共通の友人であり醸造コンサルタントでもあるミシェル・ローランの紹介で毎年譲り受けているのがシャトーメオムなのです。

メオムでは豊かな日照と水はけの良さ、葉の数を多くすることにより活発な光合成を促し、冬季選定、芽掻き、グリーンハーベストにより収穫量を抑えることで果実ひとつひとつを充実させ、丁寧な手摘みと手選果を徹底しています。

シャトーメオム レゼルヴ デュ シャトー<フルボディ>
フランス/ボルドー
メルロ、カベルネフラン、カベルネソーヴィニヨン
3000円 → 2600円
ル・パンの樽熟成100%
カシスやダークチェリーのコンポートのような濃密なアロマとエスプレッソの香ばしさ、スパイシーなニュアンス、つややかな果実味と温かみのある酸によく熟した柔らかなタンニン。

シャトーメオム ボルドー シューペリュール<フルボディ>
フランス/ボルドー
メルロ、カベルネフラン、カベルネソーヴィニヨン
2500円 → 2300円
ル・パンの樽熟成50%
メルロの香味、たっぷりとした果実味、なめらかに溶け合った酸とまろやかなタンニン。

ル・パンの古樽で熟成された品の良いフルボディ、日本へは少量しか輸出されない稀少なワインを特別価格でどうぞ☆

ちなみに、ワイのすけはただいま家飲み応援キャンペーン中!
お持ち帰りまたは発送に限り、上記小売価格の半額で販売致します。
なんと!
レゼルヴデュシャトーは半額で1500円!!
シューペリュールは半額で1250円!!!
もちろん赤字覚悟です(`・∀・´)!

ぜひぜひ、手に取ってお確かめくださいね。

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月~金、祝前日: 11:00~15:00
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17:00~翌0:00
(料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:10)
土: 17:00~23:00
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