ボルドー!

2020.07.04

新橋でコスパ良くワインを飲むなら、ワイのすけへどうぞ!
常時200種を越えるワインをご用意しております☆

今日ご紹介するのは、ボルドーのプレミアムワイン、シャトー ル・パンの古樽25個を全て譲り受け樽熟成を行っている、シャトーメオムです。ル・パンと言えば3世、、、ではなくボルドー右岸のシンデレラワイン、多くのワイン評論家や専門家が絶賛するボルドーで最も高価なワインのひとつです。ル・パンは毎年新樽を用いてワイン作りを行うのですが、その使用済の樽はどのワイナリーにとっても垂涎の的。それを共通の友人であり醸造コンサルタントでもあるミシェル・ローランの紹介で毎年譲り受けているのがシャトーメオムなのです。
豊かな日照と水はけの良さ、葉の数を多くすることにより活発な光合成を促し、冬季選定、芽掻き、グリーンハーベストにより収穫量を抑えることで果実ひとつひとつを充実させ、丁寧な手摘みと手選果を徹底しています。ル・パンの古樽での樽熟成と瓶熟成を経て生まれる上品な味わいが魅力です。

シャトーメオム レゼルヴ デュ シャトー<フルボディ>
フランス/ボルドー
メルロ、カベルネフラン、カベルネソーヴィニヨン
3000円 → 2600円
ル・パンの樽熟成100%
カシスやダークチェリーのコンポートのような濃密なアロマとエスプレッソの香ばしさ、スパイシーなニュアンス、つややかな果実味と温かみのある酸によく熟した柔らかなタンニン。

シャトーメオム ボルドー シューペリュール<フルボディ>
フランス/ボルドー
メルロ、カベルネフラン、カベルネソーヴィニヨン
2500円 → 2300円
ル・パンの樽熟成50%
メルロの香味、たっぷりとした果実味、なめらかに溶け合った酸とまろやかなタンニンを感じられる。

ル・パンの古樽で熟成された品の良いフルボディ、日本へは少量しか輸出されない稀少なワインをワイのすけだけの特別価格でどうぞ☆

*ワイのすけのワインはボトル記載の小売価格に+500円で、まるまる1本お楽しみ頂けます

お問い合わせご予約はこちら

050-5269-9012

050-5269-9012

ネット予約は24時間受付

予約する

店舗情報

ワイのすけ 新橋店

住所
東京都港区新橋4-19-4 コンシェリア新橋B1
アクセス
JR新橋駅烏森口徒歩1分
電話番号
050-5269-9012
営業時間
月~金、祝前日: 11:00~15:00
(料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30)
17:00~翌0:00
(料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:10)
土: 17:00~23:00
(料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:10)

月~金/11:00~15:00 (L.O.14:30)
月~金/17:00~24:00 (L.O.23:00)
土/17:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日:日、祝日

プライバシーポリシー
© Copyright ワイのすけ 新橋店. All rights reserved.